A Vitamini Faydaları Nelerdir? A Vitamini Hangi Besinlerde Bulunur?

A vitamini, göz problemlerini ve körlüğü önler. Bağışıklık sistemini kuvvetlendirerek cilt sorunlarını engeller. Ayrıca sindirim sisteminde oluşan ülserleri tedavi eder; soğuk algınlığına ve böbreklerde, mesanede, akciğerlerde ve mukus zarlarında enfeksiyonlara karşı vücudu koruyan kritik bir role sahip olan yağda çözünen bir vitamindir.

A Vitamini eksikliği , gece körlüğüne neden olur ve nihayetinde kornea kalınlaşmasına ve körlüğe sebep olabilir.

A Vitamini eksikliği riski altında olan insanlar, fazla toksisiteli düşük vitamin A seviyesine sahip fazla alkol tüketenlerdir.

Ayrıca, uzun vadede yağ emilimi yetersiz olan kişilerde de vitamini A eksikliği olabilir.


A Vitamini Eksikliği

A vitamininin malorbsorbsiyona (yetersiz sindirim) neden olan en yaygın sağlık sorunları şunları içerir:

  • Glüten duyarlılığı
  • Geçirgen bağırsak sendromu
  • Enflamatuvar Bağırsak Hastalığı (IBS, Crohn’s veya Ülseratif Kolit)
  • Pankreas bozuklukları

Vitamin A aynı zamanda güçlü kemiklerin, gen regülasyonunun, açık tenin, hücre farklılaşmasının ve bağışıklık fonksiyonunun korunmasında rol oynar.

Beta Karoten ve Aktif A vitamini

A vitamini iki ana formda bulunur. Öncelikle bitkilerde bulunan beta karoten, vücut tarafından kullanılmak üzere aktif A vitamini’ne dönüştürülmesi gerekir.

Vitamin A için RDA, erkekler için 900 mcg  günde ve kadınlar için 700 mcg  günde’dir. Mevcut günlük değer 5000 IU’dur.


A Vitamini Hangi Yiyeceklerde Bulunur?

A vitamini içeren besinler bu vitaminin vücuda alınmasını sağlar. A vitamini olan besinler şunlardır:

Sığır Karaciğeri

85 gr: 14.363 IU (Günlük Dozun neredeyse 3 katı)

Havuç

1 fincan çiğ dilimlenmiş: 21.384 ( Günlük Doz % 100 )

Tatlı patates

1 bütün: 18.443 IU ( Günlük Doz % 100)

Kale

1 su bardağı, kıyılmış: 6693 IU ( Günlük Doz % 100)

Ispanak

1 fincan ham: 2813 IU ( Günlük Doz 56%)

Kayısı

1 meyve: 674 IU ( Günlük Doz % 13)

Brokoli

1 fincan ham: 567 IU ( Günlük Doz % 11)

Tereyağı

1 Yemek Kaşığı: 355 IU ( Günlük Doz % 7)

Yumurta

1 ekstra büyük: 302 IU ( Günlük Doz 6%)

Kış kabağı

1 fincan, küpler: 514 IU ( Günlük Doz % 10)


A Vitamin Faydaları Nelerdir?

Görüş Desteği

A vitamini göz sağlığı

Işık, retina üzerinde parladığında, insan gözünde, rhodopsin adı verilen bir molekül harekete geçer. Aktive edilmiş rhodopsin beyine, görme ile sonuçlanan bir sinyal gönderir.

Vitamin A, rhodopsin molekülünün kritik bir parçasıdır, bu nedenle vitamin A eksikliği gece körlüğüne neden olabilir.

Beta karoten, bitkilerde bulunan A vitamininin formülü, yaşla ilgili körlüğün önde gelen nedeni olan maküler dejenerasyonun önlenmesinde rol oynar.

Bağışıklık Sistemi Desteği

Bağışıklık sistemi fonksiyonları yeterli  vitamine bağımlı olduğu için  vitamin A bağışıklık kazandıran bir vitamin olarak bilinir. Bağışıklık tepkilerine katılan genler A vitamini tarafından düzenlenir.

Bu vitaminin eksikliği artmış enfeksiyonlara ve genel olarak zayıflamış bağışıklık sistemine yol açabilir.

Beta-karoten ayrıca bağışıklık sistemini güçlendirmeye ve çeşitli kronik hastalıkları önlemeye yardımcı olan güçlü bir antioksidandır.

Cilt Sağlığı ve Hücre Büyümesi

Vitamin A hem epitelial (deri) hücreleri hem içten hem dıştan desteklemek için gereklidir.

Şeker ve protein kombinasyonu olan, hücrelerin yumuşak dokular oluşturması için birlikte bağlanmasına yardımcı olan glikoproteinler oluşturmak gerekiyor. Bu fonksiyon sayesinde, A vitamini yara iyileşmesi ve cilt büyümesi için gereklidir.

Vitamin A cilt sağlığı için gereklidir ve eksiklik zayıf bir cilde neden olabilir. Çalışmalar, A vitamini  açısından zengin gıdaların akne ile mücadele edebileceğini ve genel cilt sağlığını iyileştirdiğini kanıtladı.

Sızdıran barsağın sindirim sistemini etkilediğini düşünebilirsiniz ancak  daha fazlasını da etkileyebilir.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here