Etiket: gluten intoleransı

Glüten intoleransı... Glüten, buğday, arpa ve çavdar içeren tahıllarda bulunan bir protein türüdür. Bu tahıllarda bulunan amino asitlerin (proteinlerin yapı taşları) yaklaşık yüzde 80'ini...

Glüten, MS Semptomlarını Neden ve Nasıl Şiddetlendirir? MS (Multipl Skleroz)... glüten intoleransı'nın, glütensiz diyeti'ine inanan pek çok insan var, çılgın bir aldatmacadan başka bir şey...

Genetik yapısına müdahale edilmiş, ‘değiştirilmiş’, “modern” buğdayın yaygınlaşmasıyla insanlığın başına bela yepyeni bir hastalık çıktı: Çölyak hastalığı. Çölyak, buğdayın içinde bulunan gluten isimli proteine...

Gluten intoleransı Çölyak olmayan (non celiac) , Çölyak hastalığından kat kat daha fazla görülmektedir. Bu gluten hassasiyetleri, çölyaktan daha farklı klinik tablolarla ortaya çıkar....