Körili Yumurta Salatası
Ayurvedik beden tipinize göre hazırlayabileceğiniz pratik bir tarif.
Vata'yı etkilemez, Pitta'yı azaltır, Kapha'yı azaltır(sarısı olmazsa)
Vata'yı azaltır, Pitta'yı arttırır, Kapha'yı azaltır(sarısı olursa)
Porsiyon 1 Kişilik
Malzemeler
- 4 Adet Yumurta
- 2 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
- 1 Tatlı Kaşığı Sirke
- 1/2 Tatlı Kaşığı Kimyon Tanesi Dövülmüş
- 1/2 Taatlı Kaşığı Köri Tozu
- 2 Tatlı Kaşığı Taze Kimyon Yaprakları İnce İnce Doğranmış
- 1 Adet Salatalık İnce İnce doğranmış
- 1 Adet Yemeklik Kabak İnce ince doğranmış
Talimatlar
- Yumurtaları katı haşlayın.
- Soğutun ve kabuklarını soyun.
- Bu yemeği Pitta için hazırlıyorsanız sarılarını ayırın ve başka bir yemekte kullanın (örneğin Vata için salata yaparken).
- Diğer doshalar için yumurtanın sarıları kalabilir. Tüm diğer malzemelerle yumurtaları karıştırın ve servis edin.
Notlar
Pitta için biraz serinletici olması amacıyla bir tutam safran tarife eklenebilir.